Roux

Couleur

Roux est d'abord un nom ou adjectif de couleur qui désigne une teinte orangée qui s'applique principalement aux poils humains et animaux.

Les roux, 1 à 2 % de la population humaine, ont les cheveux roux et la peau claire.

Roux s'applique au pelage d'animaux sauvages :

écureuil roux,

renard roux ;

Rat-viscache roux d'Argentine

lynx roux

colibri roux

Kangourou roux

et à la robe d'animaux d'élevage :

Le chat roux

par extension, on appelle Roux des produits de couleur similaire :

Le roux est une préparation culinaire.

Anthroponyme

Roux est un anthroponyme notamment porté par :

Roux est un patronyme francophone.

Commerce

Roux Frères, importante maison de négoce fondée à Marseille en 1728.

Gastronomie

Roux, mélange de farine et de matière grasse, base de diverses sauces.

Médecine

La dérivation Roux-en-Y, du nom de son inventeur César Roux, est une opération de chirurgie bariatrique consistant à court-circuiter le duodénum et une majeure partie de l'estomac.

Musique

La Roux est un duo britannique d'électro-pop fondé par Elly Jackson et Ben Langmaid.

La Roux est leur premier album (2009).

Toponyme

Roux ou Le Roux est un nom de lieu notamment porté par :

Belgique

Roux, une ancienne commune de la province de Hainaut, rattachée à Charleroi ;

Canada

Roux, un canton de la région de la Chaudière-Appalaches ;

France

Le Roux, commune de l'Ardèche ;

Origny-le-Roux, commune de l'Orne ;

Saint-Julien-le-Roux, commune de l'Ardèche ;

Tunnel du Roux, tunnel routier ;

Villiers-le-Roux, commune de la Charente.

Voir aussi

Charles-Roux