Muk

Le muk (hangeul : 묵) est un ensemble de plats coréens, à base de farine de céréales (sésame, sarrasin), de haricots mungo (soja vert) ou de glands, lui conférant un aspect gélatineux, auquel on ajoute de la sauce soja, de l'huile de sésame, de la cébette hachée, du gim (김) (feuilles d'algues séchées et salées) ou du piment et contenant différents légumes.

Bases de muk

Les différentes bases de muk sont :

Plats à base de muk

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

Gelée d'herbe, gelée de différentes herbes dans la cuisine chinoise

Guilinggao, gelée de tortue dans la cuisine chinoise

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