Kelps

Kelp est un mot anglais désignant, au sens strict, les laminaires. Par extension, il peut être utilisé dans le langage courant pour désigner des espèces de grandes macroalgues brunes appartenant à d'autres ordres.

En français, on tend à réserver le mot kelp aux algues géantes des côtes nord-américaines du Pacifique, néo-zélandaises ou sub-antarctiques qui forment de véritables forêts sous-marines, depuis le fond de la mer jusqu'à la surface, généralement dominées par les espèces Macrocystis pyrifera ou Nereocystis luetkeana[réf. souhaitée]. Le mot « kelp » peut alors désigner soit l'algue elle-même, soit le milieu naturel particulier formé par les peuplements d'algues géantes. Certaines espèces peuvent mesurer jusqu'à 30 mètres de longueur. Accrochées sur le fond rocheux, elles portent des pneumatocystes, sortes de flotteurs remplis de gaz leur permettant de se maintenir dans la colonne d'eau. Les habitants des îles Malouines sont surnommés les Kelpers à cause de la présence d’une grande quantité de kelp sur ces îles.

Sous forme de comprimés, le kelp est utilisé comme complément alimentaire pour sa grande concentration en iode.

Exemples d'espèces

Voici quelques exemples d'algues pouvant être appelées kelp en anglais :

Culture

La Chine est leader mondial de production de kelp avec 7 millions de tonnes produites en 2015

Utilisations

Certaines espèces de kelp sont utilisées pour l’alimentation ; par exemple, au Chili, Durvillaea antarctica (sous le nom de « cochayuyo »). D'autres sont utilisées dans des produits cosmétiques et dans la nourriture pour animaux en raison de leurs propriétés gélifiantes.

Le kelp pourrait servir à un vaste programme de désacidification des océans et de lutte contre le réchauffement climatique en raison de sa capacité à absorber le CO2, l'azote et le phosphore.

Photographies

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

Algue brune (Phaeophyceae)

Agochorie

Forêt de kelp

Liens externes

Un article résumant les divers usages du terme « kelp »: C.I. Fraser (2012) Is bull-kelp kelp? The role of common names in science. New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research 46(2):279-284.

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