Kebsa

Le kebsa est un mets traditionnel d'Arabie saoudite, et du reste du Moyen-Orient, à base de riz et de viande de mouton ou de poulet, et d'un mélange d'épices particulier (cumin, coriandre, cannelle, cardamome, clou de girofle, lime séchée). L’origine du plat vient du Arabie saoudite.

Annexes

Liens externes

(en) « Chicken kebsa », sur urbanjunkies.com, 14 décembre 2007 (consulté le 12 juin 2022).

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